Η τρίτη ομάδα ασχολήθηκε με τους τρόπους εξαγωγής του ελαιολάδου.

α) παραδοσιακό

β) φυγοκεντρικό 2 φάσεων

γ) φυγοκεντρικό 3 φάσεων

Για το λόγο αυτό κατασκεύασε δύο μόμπιλε και ένα δενδρο.

Επίσης παρουσίασε φωτογραφίες από ελαιοπερίβολα και παραδοσιακό

ελαιοτριβείο στην Μάνη.

Για την παρουσίαση του παραδοσιακού τρόπου παραγωγής λαδιού βιντεοσκόπησε

τον Δημήτριο Νικητέα (τον περίφανο παπού της Μαριλένας)

 Βίντεο παπού